在世界各地的美食文化中，中国美食无疑是最为博大精深的。在漫长岁月里，中国人对美味进行了无尽的探寻和感悟，从而创造出极为丰富多彩，变化无穷的美味。人们惊叹于这众多美味的同时，也好奇味觉背后是否存在着能融会贯通的神秘技艺，这也就是封存在美食中的“味觉密码”。
特效场面虽然不算惊艳，但也达到了及格线以上的水平。
作为记录片 ，很好满足受众期待，既有该类影片标配刺激元素，又创新融入特色内容，值得同类借鉴。
整部影片堪称一场视听与心灵双重享受，从开场到落幕，沉浸其中，跟随角色笑泪与共，离场仍久久回味。
配角们也毫不逊色，各有鲜明性格与独特背景故事，虽戏份有限，却凭寥寥数笔勾勒出鲜活形象，为影片添色不少。
剧情节奏把控堪称精妙，紧张刺激与温情舒缓交替出现，就像乐章里的激昂与悠扬，巧妙调节观影情绪，全程无冷场。